Robusta coffee (Latince adı Coffea canephora veya Coffea robusta), özellikle Coffea canephora olmak üzere birçok kahve türünün soyundan gelmektedir. Bu kahve türü deniz seviyesinden 400-700 m yükseklikte, 21-24 °C sıcaklıkta, 3-4 ay arka arkaya ve 3-4 kez yağmur yağdığında iyi yetişir.

Bu bitki sığ bir kök sistemine sahiptir ve 10 metre yüksekliğe kadar bir ağaç veya çalıya dönüşür. Çiçeklenme periyodu düzensizdir ve meyvenin olgunlaşması, istenen kahve çekirdeklerini üretmesi yaklaşık 10-11 ay sürer. Robusta kahve, Arabica'dan daha fazla verim üretir ve sadece %1,5 içeren Arabica'ya kıyasla %2,7 oranında daha fazla kafein içerir.[1] Buna ek olarak, robusta ayrıca zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençlidir[2], bu nedenle Arabica plantasyonlarından daha az herbisit ve pestisit gerektirir.