Minyak Kelapa

Virgin Coconut Oil berasal dari daging segar atau inti buah kelapa matang daripada daging kelapa yang dikeringkan yang dikenal sebagai kopra.

Virgin Coconut Oil diproduksi dengan salah satu dari dua cara :

Pengeringan cepat daging kelapa segar, yang kemudian digunakan untuk mengekstrak minyak dengan cara mekanis.
Metode penggilingan basah. Santan pertama diekstraksi dari daging kelapa segar dengan pengepresan mekanis. Minyak tersebut kemudian diekstraksi dari santan dengan cara perebusan, fermentasi, pendinginan, enzim atau centrifuge mekanis.